Tarta de Queso

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  • "Tarta de Queso" - Las mejores recetas de Tarta de Queso

    Nuestra web recoge una selección de las mejores recetas para preparar las todo tipo de variantes de la receta de tarta de queso, desde las más tradicionales hasta otras más novedosas y sorprendentes. Te las detallamos paso a paso ara hacerlas en casa y sorprender a tus invitados en tus celebraciones o reuniones con ellas.

    Son recetas sencillas y rápidas de hacer, con las que podrás preparar unos postres riquísimos, que gustarán a todos y quedarás siempre bien, porque la tarta de queso gusta a casi todo el mundo, y te proponemos recetas con todo tipo de ingredientes y preparaciones.

    Además vamos a ir recopilando recetas de lo más variadas, para que tengas una amplia variedad de las mismas donde elegir, recetas para todo tipo de paladares, por lo que os recomendamos estar atentos a todas las recetas que iremos incorporando.

    Tarta de Queso Tradicional

    Actualización: 04/10/2017

    Si quieres preparar una tarta de queso tradicional te mostramos la receta detallada paso a paso, para que te resulte sencillo prepararla. Esta tarta de queso se prepara al horno, como cualquier otra recea tradicional de tarta de queso .


    Ingredientes de Tarta de Queso Tradicional:

    - 200 gramos de queso cremoso
    - Un yogur natural
    - Un vaso de yogur de nata líquida
    - Un vaso de yogur de leche entera
    - Un vaso de yogur de harina
    - Un vaso y medio de yogur de azúcar
    - 4 huevos grandes
    - Un sobre de levadura química
    - Mermelada del sabor que prefieras



    Preparación de Tarta de Queso Tradicional:

    La tarta de queso tradicional es una tarta que se prepara de forma sencilla y se hornea posteriormente, y es diferente a las tartas de queso frías que hoy en día son prácticamente las más preparadas, que como su nombre indican, se preparan sin necesidad de hornearlas.

    La receta que os vamos a mostrar a continuación nos permite preparar una estupenda tarta de queso que adornaremos al final con una mermelada por encima para darle sabor y color a la misma. Es una receta que gusta mucho en casa y solemos prepararla a menudo. Te vamos a indicar como hacerla paso a paso. No pierdas detalle de la misma.

    Empieza precalentando el horno a 180ºC y con el calor activado tanto abajo como arriba. Mientras preparamos la tarta el horno alcanzará esa temperatura deseado y podremos hornearla inmediatamente. Prepara también el molde donde vayamos a hornearla. Os recomendamos emplear un molde redondo, mejor si es desmoldable, para que luego sea más fácil maneja la tarta. Engrásalo con un poco de mantequilla o manteca y échale un poco de harina, así no se pegará la tarta en sus paredes ni en la base.

    Empezamos ya a preparar la masa de la tarta. Coge un bol amplio y vierte en el mismo los huevos, el queso crema, el yogur natural, azúcar, la leche y la nata, y bátelo bien hasta que formen como una crema. Añade después la levadura y la harina tamizadas, vertiéndolas poco a poco y sin dejar de remover, ya que así facilitamos la integración de las mismas a la crema anterior. Déjala bien fina y sin grumos, y que repose hasta que horno alcance la temperatura deseada.

    Una vez el horno esté a 180ºC, vierte la masa de la tarta en el molde y hornéalo durante unos 45-50 minutos. Verás que la tarta crece mucho, es normal, ya después bajará y tendrá el tamaño adecuado, no te preocupes. Pasado ese tiempo comprueba que por dentro está bien hecha, pinchando con un cuchillo. Si aún no está bien hecha, déjala unos minutos más, teniendo en cuenta que si por fuera ya está con buen color, puedes poner el calor solo abajo, para que no se nos queme por arriba. Si el cuchillo sale limpio, y ya está dorada por fuera, apaga el horno, abre la puerta y déjala enfriar dentro.

    Cuando la tarta de enfríe del todo, la desmoldamos, colocamos en la bandeja donde vayamos a servirla, y adornamos por encima con abundante mermelada. Podéis emplear el sabor que más os guste, pero os recomendamos emplear de frambuesa o arándanos, que son los sabores más tradicionales y que mejor combinan.

    Esperamos que os guste estar riquísima receta de tarta de queso tradicional y que la repitáis en más ocasiones. Y también os aconsejamos probar el resto de recetas que os proponemos en la web, seguro que más de una os va a sorprender gratamente.



    Tarta de Queso Fría

    Ingredientes:

    - 250 gramos de galletas
    - 4 láminas de gelatina neutra
    - 350 gramos de queso en crema
    - 125 gramos de mantequilla
    - 100 gramos de azúcar
    - 500 ml de nata líquida
    - Mermelada para decorar, del sabor que prefieras

    A continuación os mostramos una sencilla receta para hacer tarta de queso fría. En este caso no necesitamos horno como la receta tradicional, por lo que el resultado es una tarta con una textura diferente pero riquísima. Leer Receta...
    Tarta de Queso y Plátano

    Ingredientes:

    - 150 gramos de queso cremoso
    - 150 gramos de quesitos en porciones
    - 100 gramos de azúcar
    - 50 gramos de harina de repostería
    - 200 ml de nata líquida
    - Un yogur natural sin azúcar
    - Un par de plátanos grandes y maduros
    - Cuatro huevos grandes

    Esta es una riquísima receta para hacer una tarta de queso y plátano, una de las preferidas de la familia. El sabor del plátano le da un toque fantástico a la tarta de queso. Leer Receta...
    Tarta de Queso y Manzana

    Ingredientes:

    - 450 gramos de queso cremoso
    - 100 gramos de azúcar
    - 75 gramos de mantequilla
    - 25 gramos de maicena
    - Medio sobre de levadura
    - 4 manzanas grandes
    - 4 huevos grandes

    Esta receta de tarta de queso y manzana es sencillamente una delicia. La manzana queda muy bien integrada en el sabor de una tarta de queso tradicional, así que no dudes en prepararla porque seguro te encanta. Te detallamos la receta a continuación. Leer Receta...
    Tarta de Queso y Fresa

    Ingredientes:

    - 650 gramos de queso crema
    - 250 gramos de fresas
    - 150 gramos de azúcar blanca
    - 150 gramos de galletas gruesas
    - 75 gramos de mantequilla sin sal
    - 220 ml de nata líquida
    - 3 huevos grandes

    Si te gusta la tarta de queso fría y te gusta la fresa, esta será una de tus recetas favoritas, porque la mezcla de sabores te resultará insuperable. Te detallamos el proceso para hacer tú mismo esta tarta de queso y fresa en casa. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Caramelo

    Ingredientes:

    - 275 gramos de queso cremoso
    - 75 gramos de mantequilla sin sal
    - 200 ml de leche entera
    - 200 ml de nata líquida
    - Unas 24 galletas María
    - Un sobre de preparado para hacer cuajada
    - Un bote de caramelo líquido

    Os traemos ahora una estupenda receta para preparar una tarta de queso con caramelo, una tarta que prepararemos sin horno, y que tiene un sabor estupendo con el añadido del caramelo. Leer Receta...
    Tarta de Queso y Chocolate

    Ingredientes:

    - Una paquete de galletas María
    - 350 gramos de queso crema
    - 200 gramos de chocolate para fundir
    - 75 gramos de mantequilla
    - 50 gramos de azúcar blanca
    - 500 ml de nata liquida
    - 125 ml de leche entera
    - Dos sobres de preparado para cuajada

    Y ahora os traemos una receta estupenda con la que preparar tarta de queso y chocolate, pensada para los que adoran el chocolate, debéis probarla sin dudar. Leer Receta...
    Tarta de Queso Philadelphia

    Ingredientes:

    - 300 gramos de queso Philadelphia con Milka
    - 250 gramos de queso Philadelphia natural
    - 250 gramoas de galletas
    - 175 gramos de mantequilla
    - 150 gramos de nata para cocinar
    - 75 gramos de azúcar
    - 50 gramos de harina de repostería
    - 3 huevos grandes
    - Piel de una naranja

    Con esta receta vamos a preparar una tarta de queso un poco diferente, usaremos una mezcla de queso Philadelphia de varios sabores para hacerla. Seguro que te encanta si la pruebas. Leer Receta...
    Tarta de Queso Mascarpone

    Ingredientes:

    - 250 gramos de galletas
    - 500 gramos de mascarpone
    - 100 gramos de mantequilla
    - 150 gramos de azúcar
    - 50 gramos de maicena
    - 200 ml de nata para cocinar
    - 3 huevos grandes
    - 3 láminas de gelatina neutra
    - Mermelada para decorar

    En esta receta de tarta de queso mascarpone vamos a preparar la tarta de queso empleando queso mascarpone, un queso que le va a dar una textura y un sabor especial a la tarta. Leer Receta...
    Tarta de Queso Fresco

    Ingredientes:

    - 400 gramos de queso fresco
    - 175 gramos de azúcar
    - 50 gramos de mantequilla
    - Unas 25 galletas María
    - 6 huevos grandes

    Esta tarta de queso la vamos a preparar empleando queso fresco en lugar del queso cremoso habitual. El resultado merece la pena, anímate y prepárala, verás cómo te sorprende. Leer Receta...
    Tarta de Queso al Horno

    Ingredientes:

    - Un yogur natural
    - Una medida de yogur de nata para cocinar
    - Una medida de yogur de leche entera
    - Una medida de yogur de harina
    - Una medida y media de yogur de azúcar
    - Un sobre de levadura
    - 200 gramos de queso crema
    - 4 huevos grandes
    - Mermelada, del sabor que prefieras

    Te mostramos la receta detallada paso a paso para hacer una rica tarta de queso al horno, ideal para merendar o tomar como postre, y que gusta mucho a los más pequeños de la casa. Leer Receta...
    Tarta de Queso Thermomix

    Ingredientes:

    - Unas 25 galletas María
    - 300 gramos de queso cremoso
    - 150 gramos de azúcar
    - 75 gramos de mantequilla
    - 200 ml de nata líquida
    - 4 huevos grandes

    Si tienes una Thermomix en tu cocina y te gusta usarla, debes probar esta receta para hacer una tarta de queso thermomix de forma rápida y con un sabor increíble. Seguro que si la pruebas te la guardas para usar en más ocasiones. Leer Receta...
    Tarta de Queso Microondas

    Ingredientes:

    - 200 gramos de queso cremoso
    - 200 ml de nata líquida
    - 200 ml de leche
    - Una cucharada de azúcar avainillada
    - Un sobre de preparado de cuajada
    - Dos huevos grandes
    - Caramelo líquido

    A continuación os detallamos la forma de elaborar una tarta de queso microondas, una forma sencilla y rápida de preparar esta receta. Leer Receta...
    Tarta de Queso y Limón

    Ingredientes:

    - 375 gramos de leche condensada
    - 250 gramos de queso cremoso
    - 75 gramos de mantequilla
    - Una paquete de galletas tipo María
    - 125 ml de nata líquida
    - Un limón grande

    Si te gusta preparar recetas de tarta de queso, deberías probar esta que te presentamos aquí. Esta tarta de queso y limón tiene un sabor muy bueno y se prepara de forma sencilla. Leer Receta...
    Tarta de Queso y Naranja

    Ingredientes:

    - 500 gramos de queso cremoso
    - 100 gramos de galletas
    - 50 gramos de mantequilla
    - 250 ml de leche entera
    - 200 ml de nata líquida
    - Zumo de dos naranjas grandes
    - Tres lámias de gelatina de naranja
    - Dos huevos grandes

    Una de las mejores tartas de queso y de las más especiales que hemos hecho en casa es esta tarta de queso y naranja, con un sabor realmente sabroso. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Oreo

    Ingredientes:

    - 750 gramos de queso cremoso
    - 250 gramos de azúcar
    - 200 gramos de galletas Oreo
    - 50 gramos de mantequilla sin sal
    - 200 ml de nata para cocinar
    - 3 huevos grandes

    A continuación os mostramos una riquísima receta para preparar una tarta de queso con Oreo, que hará las delicias de los más pequeños de la casa, y también las de los mayores. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Arándanos

    Ingredientes:

    - 250 gramos de queso cremoso
    - 250 gramos de azúcar
    - 125 gramos de mantequilla
    - Unas 25 galletas María
    - 500 ml de nata líquida
    - Un par de láminas de gelatina neutra
    - Mermelada de arándanos

    La tarta de queso con arándanos es una tarta que solemos encontrar en muchas pastelerías y tiendas de dulces, porque es una de las más tradicionales. Te enseñamos como prepararla en casa fácilmente. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Moras

    Ingredientes:

    - 500 gramos de queso cremoso
    - 200 gramos de moras
    - 100 gramos de mantequilla
    - 15-16 galletas tipo María
    - 3 huevos grandes
    - 250 ml de nata líquida
    - Una naranja
    - Media cucharadita de edulcorante en polvo
    - Medio vaso de agua

    La tarta de queso con moras es una merienda o postre exquisito, ya que las moras añaden un intenso sabor a la tarta de queso, además de ser un alimento muy completo. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Zarzamora

    Ingredientes:

    - 400 gramos de queso cremoso
    - 300 gramos de zarzamora
    - 225 gramos de galletas
    - 100 gramos de mantequilla
    - 50 gramos de azúcar
    - 150 ml de nata para cocinar
    - 4 láminas de gelatina neutra
    - Zumo de un limón

    Te sorprenderá esta receta de tarta de queso con zarzamora, ya que no es un postre muy conocido y es muy posible que nunca la hayas probado. Anímate a prepararla, seguro que te encanta. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Cerezas

    Ingredientes:

    - 500 gramos de queso cremoso
    - 150 gramos de galletas
    - 150 gramos de azúcar
    - 100 gramos de mantequilla
    - 100 gramos de cerezas
    - 8 gramos de gelatina neutra en polvo
    - Un yogur natural
    - 5 huevos grandes
    - Un limón pequeño
    - Medio litro de agua
    - Mermelada de cerezas

    Disfrutarás mucho preparando y saboreando esta deliciosa tarta de queso con cerezas, ya que es una de las receta más sabrosas que podrás preparar. Te indicamos como prepararla. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Kiwi

    Ingredientes:

    - 250 gramos de mascarpone
    - 250 gramos de azúcar
    - 225 gramos de galletas
    - 100 gramos de mantequilla
    - 250 ml de nata líquida
    - 125 ml de brandy
    - 50 ml de leche
    - 4 o 5 kiwis maduros
    - Una cucharada de gelatina neutra en polvo
    - Una rama de canela

    Te recomendamos que pruebes esta tarta de queso con kiwi, porque es una receta muy original que no habrás probado casi seguro, y está riquísima. Te detallamos como prepararla paso a paso. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Higos

    Ingredientes:

    - 400 gramos de queso cremoso
    - 400 gramos de azúcar
    - 400 gramos de higos
    - 250 gramos de galletas
    - 75 gramos de mantequilla
    - 25 gramos de maicena
    - 200 ml de leche entera
    - 200 ml de nata para cocinar
    - 3 huevos grandes
    - Un par de limones

    Aprende a elaborar una estupenda tarta de queso con higos gracias a la ayuda de esta receta. Te la detallamos paso a paso para que puedas prepararla de forma sencilla, ya verás que rica te va a quedar. Leer Receta...
    Tarta de Queso sin Azúcar

    Ingredientes:

    - 500 gramos de queso fresco
    - 30 gramos de gelatina neutra en polvo
    - Dos cucharadas de edulcorante líquido
    - Un yogur desnatado natural
    - 5 huevos grandes
    - Zumo de un limón
    - Mermelada sin azúcar

    Os dejamos la receta completa para elaborar una deliciosa tarta de queso sin azúcar. Con esta tarta todos aquellos que no pueden comer azúcar o quieren limitar su consumo, pueden disfrutar de este postre. Leer Receta...
    Tarta de Queso sin Huevo

    Ingredientes:

    - 500 gramos de queso cremoso
    - 125 gramos de azúcar
    - 50 gramos de mantequilla
    - 600 ml de nata líquida
    - Unas 25 galletas
    - Dos láminas de gelatina neutra
    - Mermelada al gusto

    Esta receta de tarta de queso sin huevo que ahora os mostramos es especial para alérgicos al huevo o quienes no los coman en su dieta. Es una tarta de queso con mucho sabor y una preparación sencilla. Leer Receta...
    Tarta de Queso Light

    Ingredientes:

    - 200 gramos de queso cremoso light
    - 250 gramos de yogur natural bajo en calorías
    - 25 gramos de maicena
    - Dos huevos grandes
    - Un poco de edulcorante

    En esta receta os vamos a enseñar cómo se prepara una tarta de queso light, una opción estupenda para todos aquellos a los que les gusta cuidar la línea. Leer Receta...
    Tarta de Queso Vegana

    Ingredientes:

    - 175 gramos de yogur de soja
    - 150 gramos de galletas
    - 50 gramos de azúcar
    - 200 ml de leche de soja
    - 75 gramos de mantequilla vegana
    - Una cucharadita de agar agar
    - Esencia de vainilla
    - Zumo de un limón
    - Mermelada al gusto

    Os mostramos a continuación una receta completa para elaborar una tarta de queso vegana, un postre muy especial para todas aquellas personas que sean veganas, que aquí te detallamos paso a paso cómo se hace. Leer Receta...
    Tarta de Queso sin Gluten

    Ingredientes:

    - 425 gramos de queso cremoso
    - 200 gramos de galletas sin gluten
    - 100 gramos de mantequilla sin gluten
    - 50 gramos de azúcar
    - 250 ml de agua
    - 200 ml de nata para montar
    - 6 láminas de gelatina neutra sin gluten
    - Mermelada de fresa

    Esta receta que traemos ahora es especial para las personas celiacas o intolerantes al gluten, ara que puedan preparar y disfrutar de esta tarta de queso sin gluten. Leer Receta...
    Tarta de Queso y Tocino de Cielo

    Ingredientes:

    Para la tarta de queso:

    - 400 gramos de queso cremoso
    - 125 gramos de mantequilla
    - 400 ml de nata para cocinar
    - 175 ml de leche entera
    - Un sobrecito de gelatina neutra
    - Un paquete de bizcochos de soletilla

    Para el tocino de cielo:

    - 325 gramos de azúcar
    - 250 ml de agua
    - 8 huevos grandes

    Y ahora os proponemos una receta que combina dos de los mejores y más conocidos postres de nuestra gastronomía, la tarta de queso y el tocino de cielo. Una combinación de sabores y texturas que te maravillará. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Miel y Nueces

    Ingredientes:

    - 250 gramos de mascarpone
    - 225 gramos de galletas tipo Digestive
    - 125 gramos de mantequilla
    - 100 gramos de azúcar
    - 100 gramos de nueces peladas
    - 100 gramos de miel
    - 200 ml de leche
    - 200 ml de nata para montar
    - 4 láminas de gelatina neutra

    Ahora os traemos una de las recetas más ricas que puedes preparar para hacer una tarta de queso fría, ya que esta tarta de queso con miel y nueces nos parece una mezcla de sabores exquisita. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Cuajada

    Ingredientes:

    - 200 gramos de queso cremoso
    - 75 gramos de mantequlla
    - 75 gramos de azúcar
    - 20 galletas tipo Digestive
    - 750 ml de leche entera
    - 300 ml de nata líquida
    - Dos sobres de preparado para hacer cuajada
    - Mermelada al gusto

    Esta receta de tarta de queso con cuajada es una variedad más de la popular tarta de queso clásica. Te traemos la receta detallada para que la puedas preparar en casa. Leer Receta...
    Tarta de Queso Alemana

    Ingredientes:

    Para la base:

    - 200 gramos de harina de repostería
    - 50 gramos de azúcar
    - 50 gramos de mantequilla
    - Un huevo grande
    - Medio sobre de levadura

    Para el relleno:

    - 500 ml de leche entera
    - 600 gramos de requesón
    - 200 gramos de azúcar
    - Tres huevos grandes
    - Un sobre de preparado de pudding de vainilla
    - Un limón

    Si te gusta la tarta de queso, esta receta para hacer una auténtica tarta de queso alemana te sorprenderá gratamente. Prueba a prepararla en casa. Leer Receta...
    Tarta de Queso Americana

    Ingredientes:

    - 600 gramos de queso crema
    - 300 gramos de galletas Graham Crackers
    - 150 gramos de azúcar glas
    - 100 gramos de mantequilla
    - Una cucharadita de esencia de vainilla
    - 4 huevos grandes
    - Zumo de medio limón
    - Mermelada de frambuesa

    Esta es la auténtica receta de tarta de queso americana, es algo diferente a la tarta de ques más tradicional que preparamos en nuestro país, pero está riquísima. Leer Receta...
    Tarta de Queso Griega

    Ingredientes:

    - 500 gramos de yogur griego azucarado
    - 325 gramos de queso cremoso
    - Dos medidas de yogur de harina
    - Dos medidas de yogur de azúcar
    - 200 ml de nata líquida
    - Cuatro huevos grandes
    - Medio sobre de levadura
    - Mermelada para decorar

    Si nunca la habéis probado ahora vais a poder aprender a preparar vosotros mismo una rica tarta de queso griega. Os traemos la receta completa y detallada paso a paso. Leer Receta...
    Tarta de Queso Japonesa

    Ingredientes:

    - 225 gramos de queso cremoso
    - 225 gramos de mascarpone
    - 150 gramos de azúcar
    - 50 gramos de harina de repostería
    - 50 gramos de maicena
    - 50 gramos de mantequilla
    - 125 ml de leche entera
    - 5 huevos grandes
    - Un sobre de gasificante
    - Un limón
    - Un poco de sal
    - Azúcar glas para decorar

    Esta es la receta tradicional con la que preparar la deliciosa tarta de queso japonesa, una tarta con una textura esponjosa y muy ligera, con un sabor riquísimo. Si la pruebas te sorprenderá. Leer Receta...
    Tarta de Queso con Sobaos

    Ingredientes:

    - 250 gramos de azúcar
    - 200 gramos de queso cremoso
    - 100 gramos de leche condensada
    - Un paquete de sobaos
    - 200 ml de leche
    - 200 ml de nata líquida
    - Un sobre de preparado para cuajada
    - Caramelo líquido

    Esta es una forma muy especial de preparar la tarta de queso de toda la vida, ya que lleva una base de los bizcochos conocidos como "sobaos" en lugar de la tradicional base de galletas trituradas y mantequilla. Leer Receta...
    Historia de la tarta de queso
    Parace que el origen se remonta al gusto de los atletas griegos por este manjar, que le deaba energía para competir. Aunque, históricamente se cree que la tarta de queso se originó en la antigua Grecia, hay grupos que hablan de Italia e incluso algunos, los más americanos, dicen que provinene de una receta similar que se realizaba en la costa este de los Estados Unidos. Como siempre, hay opiniones para todos los gusto (aunque no se conoce exactamente el origen). Este pastel dulce, basado en el queso, se dio a conocer a través de la cultura Europea, definitivamente, desde Grecia

    Sin embargo, la elaboración del queso como tal se remonta hasta le dosmil antes de cristo. Ha habido infinidad de técnicas para la elaboración de quesos a travé de toda la historia, pero siempre se ha insistido en el aprovechaiento para todo tipo de alimentos, de ahí la derivación al uso dulce del queso

    Los Romanos fueron los que consiguieron elaborar más industrialmente este dulce. Una vez obtenida de las recetas griegas, pasó a elaborarse en zonas de Francia, Suiz e Incluso España.

    La cultura del queso se extendió por todo el mundo debido a su facil elaboración y su fuente generalizada de fabricación. De hecho es uno de los alimentos de los que más derivaciones se conocen. La tarta de queso como tal, da igual el origen de la misma es uno de los más exquisito derivados del queso en la actualidad.

    Cuando la revolución industrial comenzó y el uso de conservantes y mantenimiento de alimentos comenzo a generalizarse, pudimos ver cómo la extensión del producto por todo el mundo dio origen a una inmens variedad en tipologías de fabricación y mezcla de ingredientes, existiendo en la actualidad más de 200 variedades de tarta de queso en todo el mundo.
    Valores nutricionales del queso crema
    Los principales valores nutricionales del queso crema son:

    · Calorías: 345 kcal.
    · Grasa: 34,25 g.
    · Colesterol: 111 mg.
    · Sodio: 366 mg.
    · Carbohidratos: 4,15 g.
    · Fibra: 0 g.
    · Azúcares: 3,25 g.
    · Proteínas: 5,98 g.
    · Calcio: 98,45 mg.
    · Hierro: 0,42 mg.
    · Vitamina A: 0 ug.
    · Vitamina B3: 0 mg.
    · Vitamina B12: 0,27 ug.
    · Vitamina C: 0 mg.
    Consejos para preparar una tarta de queso
    Aquí os presentamos algunos buenos consejos que debeis tener en cuenta a la hora de preparar una tarta de queso casera:

    1- Si el relleno no es lo suficientemente compacto o queda demasiado líquido, os recomendamos emplear gelatina sin sabor, que incorporaremos junto a los huevos al batirlos, para hacer más consistente la mezcla resultante.

    2- No emplear frutas con enzimas vivas sin cocinar, como la piña, el mango o la papaya, ya que sino nuestro pastel no obtendrá el cuajo adecuado.

    3- Para evitar que la tarta de queso se quiebre una vez que la metamos al horno, es mejor no batir demasiado los huevos al añadirlos al queso en crema.

    4- También es interesante apagar el horno una vez que haya cuajado nuestra tarta, pero sin sacarla, para que acabe de hacerse con el calor residual del horno.

    Sigue estos consejos junto a nuestras recetas y seguro que obtienes una deliciosa tarta de queso.
    Valores nutricionales de las galletas María
    Los principales valores nutricionales de las galletas María son:

    · Calorías: 485 kcal.
    · Grasa: 20 g.
    · Colesterol: 66 mg.
    · Sodio: 218 mg.
    · Carbohidratos: 70 g.
    · Fibra: 3,20 g.
    · Azúcares: 24,85 g.
    · Proteínas: 7,10 g.
    · Calcio: 118 mg.
    · Hierro: 2 mg.
    · Vitamina A: 0 ug.
    · Vitamina B3: 2,20 mg.
    · Vitamina B12: 0 ug.
    · Vitamina C: 0 mg.
    Consejos para desmoldar una tarta de queso
    Para desmoldar correctamente una tarta de queso, se recomienda elaborarla en una molde desmontable, lo que nos permitirá sacarla perfectamente, sin que se quede pegada ni se nos rompa. Además estos moldes son muy cómodos de limpiar posteriormente y se pueden emplear para otras elaboraciones, como bizcochos por ejemplo.

    Pero si no tenemos este tipo de molde y vamos a hacer una tarta de queso, para desmoldarla lo mejor posible, un truco es colocar papel film transparente debajo de la base de la tarta, y una vez que esté hecha, nos será más fácil sacarla retirando el papel film, ya que así evitamos que se nos pegue en la base. Pero hay que tener cuidado porque sino podemos estropear también nuestra tarta.
    Una tarta de queso de Récord Guinness
    En Enero de 2005 se preparó la tarta de queso más grande del mundo. Este hecho se produjo en Mexico D.F., dónde la empresa Philadelphia (perteneciente a Kraft Foods), preparó una tarta de más de 2 toneladas de peso, con un diámetro de 2.5 metros y 55 centímetrosd de alto.

    Para su elaboración tuvieron que emplear unos 800 kilos de queso crema Philadelphia, 150 kilos de mantequilla, 800 kilos de yogur, 250 kilos de azúcar, 350 kilos de galletas y 100 kilos de fresa. Trabajaron en el proceso más de 50 prestigiosos chefs, que invirtieron unas 60 horas en acabar dicha tarta de queso.